Ihre Aufgaben
Für unser familiär geführtes 4-Sterne superior DESIGN WELLNESSHOTEL WITTELSBACH (65 Zimmer und Suiten) - direkt im Herzen von Bad Füssing gelegen - suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt, oder nach Absprache einen Nachfolger für unseren derzeitigen Sous-Chef, der demnächst in den verdienten Ruhestand geht.
Daher sind Sie ein wesentlicher- und wichtiger Bestandteil unseres Küchenteams. Sie tragen (in Zusammenarbeit mit unseren Küchenchef) dazu bei, unseren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten. Ihre Kreativität und Ihr Können in der modernen Küche sind gefragt, um unsere Speisekarte mit hochwertigen und geschmackvollen Gerichten zu bereichern.
- Vorbereitung und Zubereitung von Speisen gemäß unseren hohen Qualitätsstandards.
- Entwicklung neuer, zeitgemäßer Rezepte und Menüs in Zusammenarbeit mit dem Küchenteam.
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften in der Küche.
- Effiziente Organisation der Arbeitsabläufe in der Küche.
- Unterstützung bei der Bestellung und Lagerung von Lebensmitteln.
- Schulung und Anleitung von Küchenhilfen und neuen Teammitgliedern.